为践行我校“以赛促学、以赛促教、以赛促研、以赛促改”的办学理念。通过比赛促进专业建设与教学改革，激励学生加强技能训练，推进学校与企业合作，更好地实现校企合作人才培养模式，为当地社会、经济培养高素质的技能型人才。2022年6月22日至23日我校康养专业部举行“中快餐饮杯”学生职业教育技能大赛。

中餐烹饪专业的比赛项目包含有基本功项目（包含蓑衣黄瓜、双拼拼盘、自选作品（雕刻））、宴席项目（宴席制作、宴席展示）和抛锅项目；中医养生保健专业的比赛项目包含闪火拔罐和中药识别两个项目。

通过前期的认真积极、刻苦的训练，参赛选手们在比赛中从容自信、超常发挥，为广大师生展示了扎实的基本功和优秀的作品展，得到了评委老师和同学们的一致好评。本次技能大赛效果良好，充分调动了学生的学习积极性，丰富了学生的校园生活，达到了以赛促教、以赛促学的目的。

         比赛过程中，黄正杰校长、唐旭国书记、苏正松副校长及巴马民间民俗养生菜系研发中心黄世明会长和班廷宝总厨亲临现场进行指导与点评：在今后的康养部专业课程教学中，应更注重学生基本功的训练，比赛赛项应更加细化。领导和专家们的点评，为我校康养专业部今后的教学指明了方向。

（通讯员：黄慧萍）

烹饪基本功比赛

抛锅比赛

黄正杰校长点评宴席作品

唐旭国书记、苏正松副校长点评宴席作品

巴马民间民俗养生菜系研发中心黄世明会长（右一）和班廷宝总厨（右二）点评宴席作品

中药识别比赛

闪火拔罐比赛

宴席设计比赛师生合影

中药识别比赛师生合影

闪火拔罐比赛师生合影