为加快推动“双减”政策落实，进一步促进城乡教育交流，更好的推动职业教育在中小学校的开展与渗透，时值巴马瑶族自治县教育局开展“全县中小学教育教学质量提升系列活动”之际，我校与巴马县西山中学合作开展普职融通课程教学活动。

  2021年11月22日上午,我校康养部烹饪专业教师在苏正松副校长的带领下，一行5人到西山中学开展《食品雕刻》现场教学活动。课程由陈圣老师主讲,重点讲授了我校烹饪专业雕刻项目的特点及运用；教学主要分为理论讲授和成品展示与实操两个模块，课堂通过讲授、问答、实操等丰富多彩的方式，引导学生联系生活经验，寓教于乐，让学生在观察、欣赏中联想，充分发挥学生想象思维，将学生的注意力吸引到课堂上来，提升了学生对食品雕刻艺术美的理解。教学示范、成品展示凸显了教师食品雕刻深厚扎实的基本功；实操环节，学生积极参与，亲自制作，动手雕刻，展示作品，课堂氛围达到了高潮。

  课程结束之后,很多学生还就食品雕刻的问题向陈圣等老师进行提问和交流,专业老师给予了耐心的解答；在课程反馈中,很多学生表示获益匪浅，希望多开类似的课程。本次公开课主要面向即将毕业的初三学生,还有巴马县各中小学校长、教学副校长、教务处主任等教师。课程得到了观摩听课的老师高度赞赏，认为课堂展示了学生丰富的想像力和创造力，培养了学生发现美、欣赏美、探究美、创造美的能力。

  送课下乡共成长，同心共筑教学梦。此次送教下乡活动，不仅充分发挥了我校职业教育在当地的示范引领、周边辐射作用，同时有效搭建了协作互动的平台，真正实现了“专业引领、资源共享、相互促进、共同提高”的送教目标，为高效课堂的推进、为中小学教育教学质量的提升作了有益的尝试。

 

（文/王荣飞 莫福勤  摄影/黄忠益）

我校康养专业部陈圣老师授课

送教现场

我校送教团队与部分学生合影