2020年6月12日，我校成功举办了“匠人注匠心▪烹饪美食”主题活动。本次活动我们邀请到了广西职业技术学院覃大成、黄敬联两位专家为我校相关专业师生做培训，受益颇多。

上午，黄敬联老师为我校烹饪专业班学生和春季1班、2班学生及相关专业老师做“匠人注匠心▪烹饪美食”主题讲座。讲座中，黄老师首先跟大家分享了他和他的学生的创业故事，接着重点讲解创业者所要具备的素质和能力，最后阐述了烹饪专业学生提升自己的方法和途径。黄老师讲座的主题突出，内容丰富且具体，对学生今后的职业生涯规划将会起到很好的指导作用。听完讲座后，同学们都受到了很大的启发，纷纷表现出对创业的渴望和热情。

讲座结束后，覃大成、黄敬联两位老师在烹饪专业组办公室与我校黄德英副校长、旅游专业部黄晓霞主任、蓝冬梅副主任、烹饪专业负责人王荣飞以及烹饪专业教师进行座谈。座谈会上，覃大成、黄敬联两位老师就我校老师提出的实训室开放式的管理、面点专业的建设等问题做了详细的解答与指导。此外，覃大成老师还代表广西职业技术学院向我校表达了校校合作的意愿，并邀请我校领导老师到广西职业技术学院参观交流。

下午，覃大成老师在烹饪实训室为我校2019级烹饪班、春季2班上了一堂精彩的中餐烹饪示范课。课堂上，覃大成老师幽默风趣又不失严谨地展示了他那精湛的技艺和丰富的烹饪学识。在短短的一堂示范课里，他最大程度地呈现出烹饪上的各种技术，无论是食材的选择还是烹饪的技法，都传达着烹饪的精髓。覃老师的课堂得到现场师生的一致好评。

本次活动的成功举办对我校烹饪专业的发展将起到很大的推动作用。

通讯员：覃红梅

黄敬联老师在为我校师生讲座

覃大成（右三）、黄敬联（右二）两位老师与我校黄德英副校长（左三）、旅游专业部黄晓霞主任（左二）、蓝冬梅副主任（左一）、烹饪专业负责人王荣飞（左四）等人进行座谈

覃大成老师上课现场

覃大成老师上课现场